Läkare gratis


Livsmedelstillsatser: Vad är de?

De är kemikalier som tillsätts livsmedel för att förbättra sin hållbarhet, utseende och smak. Tillsatser inkluderar askorbinsyra, som används för att förhindra att maten kommer ifrån, emulgeringsmedel för att hjälpa blandning olja och vatten tillsammans och aktiva förpackningar som förbättrar kvalitet eller livsmedelssäkerheten.

Vilka är riskerna?

De möjliga hälsorisker av livsmedelstillsatser är föremål för hård debatt. De flesta livsmedelstillsatser anses säkra.

En av 8-12000 barn föds utan förmåga att metabolisera fenylalanin från någon diet källa. Fenylalanin är en naturligt förekommande essentiell aminosyra som finns i alla proteiner (inklusive modersmjölk) och är en av de två aminosyrorna i aspartam. Alla barn i Storbritannien är screenas för fenylketonuri strax efter födseln och alla finns med måste det följa en strikt diet för resten av sina liv, att kontrollera mängden protein som de konsumerar.


Toxiska nivåer av fenylalanin i blodet kan leda till mental retardation. Forskarna undersöker också ett möjligt samband mellan aspartam och förändringar i hjärnans funktion. Människor har rapporterat yrsel, huvudvärk, epileptiska-liknande anfall, och menstruation problem efter att ha förtärt aspartam. Men oron finns ett samband mellan aspartam och cancer verkar ogrundade efter omfattande den senaste forskningen.


Andra tillsatser som lyfts fram av Centrum för vetenskap in the Public Interest (CSPI), en amerikansk organisation som kämpar för livsmedelssäkerhet, inkluderar:


Koffein: kopplade till magsår, sömnlöshet, nervositet och fosterskador.


Mononatriumglutamat (MSG): kopplade till huvudvärk, tryck över bröstet, och en brännande känsla i underarmarna och baksidan av huvudet.


Nitrit och nitrat: Kött konserveringsmedel som kan bilda kraftfulla cancerframkallande kemikalier vid uppvärmning.


Sackarin: kopplad till cancer är försöksdjur. Upp Vad är rekommendationer?


Alla tillsatser i Storbritannien och Europa styrs av lag, och kan bara användas efter stränga tester och godkännande av en oberoende kommitté av forskare och medicinska experter.


Men vissa forskare kopplat tillsatser - speciellt tartrazin, eller E102 - till hyperaktivitet hos barn, allergier, astma, migrän och även cancer. Flera studier har nu publicerats som visar tillsatser som färgämnen eller natriumbensoat negativt kan påverka beteendet hos barn i åldrarna mellan 3 och 9 år gamla, såsom en i The Lancet 2007. Den brittiska Nutrition Foundation (BNF) tror mer forskning behövs innan alla företag samband mellan tillsatser och allergiska reaktioner. Men det utesluter inte möjligheten.


Enligt CSPI många tillsatser bör undvikas för hälsoskäl.


Författare . läkarkonsultation via Vivienne Balonwu , gratis medicinsk rådgivning Online .

Taggar: Råd , Asthma , Balonwu , Brain , Cancer , Dr , ENT , Free , gratis medicinsk rådgivning , hälsa , medicinsk , medicinsk rådgivning , Online , Viv , Vivienne , Vivienne Balonwu

Lämna ett svar

Rekommenderade hälsoresurser

Diabetes Gallstenar Gikt
Deal With Diabetes Naturally Pass Gall Stones Pain Free Treat Your Gout Naturally
Urin Infektion Njursten ADHD
Treat Urine Infection Without Antibiotics Disolve Kidney Stones Pain Free ADHD Remedy Report