食品添加剂

食品添加剂：它们是什么？

他们是被添加到食品中的化学物质，以提高其保质期，外观和风味。 添加剂包括抗坏血酸，它是用来防止食物去了，乳化剂，以帮助混合油和水一起，积极包装，提高质量或食品安全。

食品添加剂可能产生的健康风险是激烈争论的主题。 大多数食品添加剂被认为是安全的。

8-12000婴儿一出生没有能力从任何食物来源的苯丙氨酸代谢。 苯是一种自然发生的必需氨基酸，发现在所有的蛋白质（包括母乳），是阿斯巴甜的两个氨基酸之一。 出生后不久，在英国所有儿童筛查苯丙酮尿症和任何发现，它必须遵循严格的饮食，为他们的生活休息，控制他们所消耗的蛋白质含量。

血液中的有毒苯丙氨酸水平可能会导致智力低下。 科学家们还调查阿斯巴甜和脑功能的变化之间可能存在的联系。 人报告消费阿斯巴甜后头晕，头痛，癫痫样发作，月经问题。 然而，阿斯巴甜和癌症之间的联系的关注似乎毫无根据最近经过广泛的研究。

公共利益科学中心（CSPI），美国的组织，对食品安全的宣传活动，包括突出的其他添加剂：

咖啡因 ：与胃溃疡，失眠，精神紧张和出生缺陷。

味精（MSG）：头痛，胸闷，烧灼感和前臂和后脑勺。

硝酸盐和亚硝酸盐 ：肉类防腐剂，可以形成强大的致癌化学物质在加热时。

糖精与癌症的实验动物。 顶端有什么建议？

在英国和欧洲的所有添加剂是由法律控制，只能用严格的测试之后，由一个独立的科学家和医学专家委员会的批准。

然而，一些科学家已经挂添加剂 - 尤其是柠檬黄或E102 - 多动症儿童，过敏症，哮喘，偏头痛，甚至致癌。 现已出版一些研究显示，如色素或防腐剂苯甲酸钠的添加剂，可以产生不利影响，如在“柳叶刀”杂志在2007年，年龄在3至9岁儿童的行为。 英国营养基金会（BNF）的认为，需要更多的研究之前，任何公司的添加剂和过敏性反应之间建立链接。 不过，这并不排除这种可能性。

据CSPI的许多添加剂，应避免对健康的理由。

作者 维维恩Balonwu ， 免费医疗咨询在线 医疗咨询 。

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